Если обычные пельмени уже надоели, попробуйте этот соус. Он получается сливочный, ароматный, с лёгкой остринкой и небольшой «глубиной» вкуса за счёт соевого соуса. Делается за пару минут, а ощущение — как будто блюдо из кафе.

Ингредиенты

Сливочное масло — 40 г, зелень (укроп, петрушка) — 7 г, чеснок — 1–2 зубчика, бульон от пельменей — 50 мл, соевый соус — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу, соль — по необходимости.

Приготовление

Мягкое сливочное масло смешиваем с мелко нарезанной зеленью и натёртым чесноком. Добавляем немного чёрного перца и соевый соус — он придаст насыщенный вкус и заменит часть соли.

Затем постепенно вливаем горячий бульон, в котором варились пельмени, постоянно перемешивая. Соус должен получиться гладким и средней густоты — чтобы хорошо обволакивал пельмени.

Важно: бульон уже солёный, плюс есть соевый соус, поэтому соль лучше добавлять в самом конце — и то при необходимости.

Ранее мы делились рецептом интересного салата. Винегрет с яйцами — заправка из авокадо.