При покупке разливного кваса из бочек на улицах стоит обращать внимание на несколько моментов. Об этом пишет «Лента.ру».

В пресс-службе Роскачества объяснили, что основная проблема связана с нарушением санитарных норм при розливе, хранении и транспортировке. Квас живой продукт, в нём продолжаются процессы брожения.

При нарушении температуры или грязном оборудовании в бочке размножаются плесень и дрожжи. В жару на солнце риск порчи возрастает. Важна и сама тара. Многоразовые бочки требуют обработки, но проверить это сложно. Ржавчина и грязь на бочке сигнал отказаться от покупки.

Бочка должна стоять в тени, напиток наливать в чистую одноразовую посуду. Хороший квас имеет прозрачный или слегка мутный цвет, приятный хлебный аромат без кислых или затхлых нот. Если запах уксуса или плесени, покупать нельзя.

Также сообщалось, что общественное движение «Здоровое Отечество» предложило правительству маркировать ультрапереработанные продукты предупреждением об их вреде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.