Оптовая стоимость свинины в России снизилась на 15–22 процентов по сравнению с показателями прошлого года. Такие данные приводит издание «Известия».

Отраслевые предприятия заявляют о снижении доходности. Отмечается, что сложившаяся ситуация вызвана избытком предложения на фоне текущей покупательской способности и увеличения объёмов выпуска мяса в начале 2026 г.

Также на рынок влияют действующие экспортные барьеры. Ряд производителей реализует товар по цене, близкой к затратам на его производство. При этом ожидаемого весеннего роста спроса не произошло.

Согласно статистическим данным, сейчас килограмм свиного окорока оценивается в 232 руб., что на 18 процентов меньше прошлогоднего уровня. Лопатка подешевела на 17 процентов до 230 руб., а грудинка — на 22 процента до 195 руб.

Представители отрасли указывают на рост издержек из-за процентных ставок по займам, стоимости оборудования, горючего и комплектующих. Кроме того, расходы увеличиваются из-за введения обязательной маркировки и изменения логистических цепочек.

Однако, объёмы производства при этом продолжают расти. Согласно сведениям статистики, за первые три месяца 2026 г. выпуск свинины в живом весе достиг 1,47 млн тонн, что превышает результат аналогичного периода прошлого года на 5,7 процента.